味噌醤油 醸造元 武藤合名会社
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とよきち
米糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。
会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリを100%使用。
減塩+米糀たっぷり=糀のコクと旨みが凝縮した甘口味噌。
たっぷり使うとダシ要らずで美味しい味噌汁がいただけます。
1個:300g
とよきち
米糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。
会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリを100%使用。
減塩+米糀たっぷり=糀のコクと旨みが凝縮した甘口味噌。
たっぷり使うとダシ要らずで美味しい味噌汁がいただけます。
1個:750g
とよきち
米糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。
会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリを100%使用。
減塩+米糀たっぷり=糀のコクと旨みが凝縮した甘口味噌。
たっぷり使うとダシ要らずで美味しい味噌汁がいただけます。
1箱:750g × 6個
さんごみそ
糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。
減塩+米糀たっぷり=糀のコクと旨みが凝縮した甘口味噌。
たっぷり使うとダシ要らずで美味しい味噌汁がいただけます。

1袋:1kg
たおやか
米糀と大豆の比率が1:1の十割糀みそ。
会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリを100%使用。
会津の農家で昔から親しまれてきた仕様で、甘みとしょっぱさのバランスが良い味噌。
色んな料理に使える使い勝手の良い味噌です。

1個:300g
たおやか
米糀と大豆の比率が1:1の十割糀みそ。
会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリを100%使用。
会津の農家で昔から親しまれてきた仕様で、甘みとしょっぱさのバランスが良い味噌。
色んな料理に使える使い勝手の良い味噌です。

1袋:1kg
米糀と大豆の比率が1:1の十割糀みそ。
会津の農家で昔から親しまれてきた仕様で、甘みとしょっぱさのバランスが良い味噌。
色んな料理に使える使い勝手の良い味噌です。

1袋:1kg
こうじみそ
出来上がり後に更に糀を足した追いこうじ味噌。
麹の甘さが特徴です。

1袋:1kg
おらがみそ(粒)
代々続く昔ながらの味噌。
田舎みそらしいガツンと塩辛い味噌です。
味噌汁にした時、サラッとした味わいになります。

1袋:1kg
おらがみそ(コシ)
代々続く昔ながらの味噌。
田舎みそらしいガツンと塩辛い味噌です。
味噌汁にした時、こってりとした味わいになります。

1袋:1kg
黒豆味噌
米糀と大豆の比率が1:1の十割糀みそ。
国産黒豆、会津産大豆あやこがねを100%使用。
黒豆の高い栄養価を味噌で摂りましょう。

1個:300g
黒豆味噌
米糀と大豆の比率が1:1の十割糀みそ。
国産黒豆、会津産大豆あやこがねを100%使用。
黒豆の高い栄養価を味噌で摂りましょう。

1個:500g
黒ニンニク入り焼肉のたれ
会津産のにんにくだけを使い、フルーティに熟成した黒にんにくが入っています。
焼肉から色々な料理やおかずの隠し味としてお使いいただけます。

1本:220g
黒ニンニク入り醤油
会津産にんにくだけを使い、フルーティに熟成した黒にんにくが入っています。
普段お使いの醤油との代わりにお使いください。

1本:220g
黒ニンニク入りドレッシング
会津のにんにくだけを使い、フルーティに熟成した黒にんにくが入っています。
サラダドレッシングとしてはもちろんの事、他の料理の味付けにもお使いいただけます。

1本:220g
会津ゆたか醤油(小)
独自製法により旨みを凝縮した醤油。
料理のお供に是非。

1本:150ml
会津ゆたか醤油(中)
独自製法により旨みを凝縮した醤油。
料理のお供に是非。

1本:500ml
会津ゆたか醤油(大)
独自製法により旨みを凝縮した醤油。
料理のお供に是非。

1本:1000ml
味ユタカ(小)
小・中・大・の3種類のサイズがあります。
ゆたか醤油をベースにかつお風味のダシが効いたダシ醤油にしました。
卵かけご飯や刺身等のかけ醤油としてどうぞ。

1本:150ml
味ユタカ(中)
小・中・大・の3種類のサイズがあります。
ゆたか醤油をベースにかつお風味のダシが効いたダシ醤油にしました。
卵かけご飯や刺身等のかけ醤油としてどうぞ。

1本:500ml
味ユタカ(大)
小・中・大・の3種類のサイズがあります。
ゆたか醤油をベースにかつお風味のダシが効いたダシ醤油にしました。
卵かけご飯や刺身等のかけ醤油としてどうぞ。

1本:1000ml
淀屋のつゆ(小)
主張し過ぎない甘さが特徴。
つけ汁でもかけつゆでも使える希釈タイプ。
そばやうどん、煮物にもご使用いただけます。

1本:150ml
淀屋のつゆ(中)
主張し過ぎない甘さが特徴。
つけ汁でもかけつゆでも使える希釈タイプ。
そばやうどん、煮物にもご使用いただけます。

1本:500ml
淀屋のつゆ(大)
主張し過ぎない甘さが特徴。
つけ汁でもかけつゆでも使える希釈タイプ。
そばやうどん、煮物にもご使用いただけます。

1本:1000ml
淀屋の浅漬けの素
野菜を漬け込むだけでピリッと辛みの効いた浅漬が作れます。
漬け込みの目安として、最初は40分程度、2回目以降はそれ以上漬けこんでください。
当店のオススメは玉ねぎの浅漬けです。

1本:1000ml
淀屋の味噌漬 【 大根 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:300g
淀屋の味噌漬 【 なす 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:300g
淀屋の味噌漬 【 きゅうり 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:300g
淀屋の味噌漬 【 生姜 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:200g
淀屋の味噌漬 【 みょうが 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:180g
淀屋の味噌漬 【 昆布 】
特製の味噌に漬け込んだしょっぱい味噌漬。

ご飯のお供やお茶漬けの具材、お酒の肴に合います。
1個:140g
淀屋の味噌漬 詰め合わせ1
大根、なす、きゅうり
大根、なす、きゅうり トータル:300g
淀屋の味噌漬 詰め合わせ2
みょうが、生姜、昆布
みょうが、生姜、昆布 トータル:180g
甘酒
会津産モチ米、会津産コシヒカリだけで作ったノンアルコール甘酒。
昔おばあちゃんが作ってくれた様な優しい味わいの甘酒です。
そのまま飲めるストレートタイプ。
夏は冷やして、冬は温めて飲むと美味しく頂けます。
旬の野菜や果物と混ぜてスムージーにするのもオススメです。

1本:200g
甘酒(豆乳入り)
甘酒に自社で作った豆乳をブレンドした豆乳甘酒。
豆乳を混ぜる事で、よりスッキリとした味わいの甘酒に仕上げました。

1本:200g
淀屋の塩麹
酵素の働きにより、肉・魚・野菜などに漬けるだけで素材の旨味を引き出すお手伝いをします。
( 要冷蔵 )

1個:500g
しろ糀
会津産コシヒカリだけで作った生糀
塩麹や甘酒作りに最適。

1袋:1kg
淀屋の醤油糀
普通の醤油糀、ピリ辛醤油糀、しその実入り醤油糀の3種類があります。
会津産コシヒカリで作った糀のみを使用。
野菜炒めに入れてコクを出したり、納豆に醤油代わりに入れたり、手作り餃子の餡に入れれば、つけダレ入らずでそのまま美味しく頂けます。
鶏肉を漬け込んで焼くだけで、レストラン顔負けのチキンステーキにも。
糀の作用で肉が柔らかくなり、醤油本来の甘みとまろやかさが更に引き立ちます。
1個:150g
淀屋の醤油糀(ピリ辛)
普通の醤油糀、ピリ辛醤油糀、しその実入り醤油糀の3種類があります。
醤糀に辛み成分をプラスしました。
ピリッとした辛みが食欲を促進させます

1個:150g
えごま味噌
会津産のえごま・大豆・コシヒカリを100%使用。
えごまの実を皮ごとすり潰しているので、栄養価が高いです。
食感はプチプチとしていて、食べる時のアクセントになります。
こんにゃく・里芋・モチに塗ったり、サンチュに巻いても合います。

1個:150g
ネギ味噌
会津産ネギ・大豆・コシヒカリを100%使用。
ネギを粗めに切る事でネギの風味や食感が感じられる味噌に仕上げました。
温かいご飯や厚揚げにのせて食べると美味しく頂けます。

1個:150g
はちみつ味噌
特選みそに上質の国産はちみつをブレンドしました。
田楽や焼いたトーストに塗ると美味しく頂けます。

1個:150g
ぶどう酢(赤)
厳選した山梨県産ぶどう100%で造り、5年以上熟成させたワインビネガーです。
まろやかな口あたり、フルーティーな香りが特徴です。
ドレッシングやマリネ、和食や中華まで幅広くお使いいただけます。

1本:300ml ぶどう酢(赤)
ぶどう酢(白)
厳選した山梨県産ぶどう100%で造り、5年以上熟成させたワインビネガーです。
まろやかな口あたり、フルーティーな香りが特徴です。
ドレッシングやマリネ、和食や中華まで幅広くお使いいただけます。

1本:300ml ぶどう酢(白)
山梨の恵み ダイエット
まろやかな酸味、ぶどう果汁のやさしい甘みはそのままに、ぶどうの恵みと比べ糖分を93%カット。
水、炭酸水、牛乳等で7倍に割ってお飲みください。
糖分やカロリーを気になされる方にお勧めです

1本:720ml
【季節限定】大塚にんじん (ぶどう酢漬け)
栄養価の高い「大塚にんじん」をぶどう酢に漬けました。
栄養そのままに野菜スティック感覚でお召し上りいただけます。


1本:200g
【季節限定】ももっこ (ぶどう酢漬け)
山梨県産「若桃」を、実の中に種が出来る前に収穫してぶどう酢に漬け込み、甘酸っぱく仕上げました。
そのまままるごとお召し上がりください。
1本:230g
【ギフト商品1】
かつお風味の味ユタカ1本+淀屋のつゆ1本 1

味ユタカは代々淀屋で作ってきたゆたか醤油をベースにかつお風味のダシを効かせたダシ醤油です。淀屋のつゆは主張し過ぎない甘さが売りのめんつゆです。
【ギフト商品2】
かつお風味の味ユタカ1 1本+淀屋のつゆ1 1本+米と糀だけの甘酒200g 2本+十割糀みそ 藤1kg 1個

味ユタカは代々淀屋で作ってきたゆたか醤油をベースにかつお風味のダシを効かせたダシ醤油です。淀屋のつゆは主張し過ぎない甘さが売りのめんつゆです。甘酒は会津産のモチ米・コシヒカリだげで作ったノンアルコール甘酒。藤味噌は大豆と糀の比率が1:1の十割糀みそです。
【ギフト商品3】
三十五割糀みそ とよきち750g 3個+米と糀だけの甘酒200g 6本

とよきちは糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリのみを使用。甘酒は会津産のモチ米・コシヒカリだげで作ったノンアルコール甘酒。
【ギフト商品4】
三十五割糀みそ とよきち750g 3個

とよきちは糀を大豆の3.5倍使用した三十五割糀みそ。会津産大豆あやこがね、会津産コシヒカリのみを使用。減塩+米糀たっぷりのW効果で糀の旨みと甘みを凝縮した味噌です。
【ギフト商品5】
ゆたか醤油1本・かつお風味の味ユタカ1本+淀屋のつゆ1本 1

ゆたか醤油は代々淀屋で作ってきた旨みを凝縮した醤油。
味ユタカは代々淀屋で作ってきたゆたか醤油をベースにかつお風味のダシを効かせたダシ醤油です。
淀屋のつゆは主張し過ぎない甘さが売りのめんつゆです。
【ギフト商品6】
米と糀だけの甘酒200g 6本

会津産モチ米、会津産コシヒカリだけで作ったノンアルコール甘酒。
昔おばあちゃんが作ってくれた様な優しい味わいの甘酒です。
そのまま飲めるストレートタイプ。
夏は冷やして、冬は温めて飲むと美味しく頂けます。
旬の野菜や果物と混ぜてスムージーにするのもオススメです。
【ギフト商品7】
三十五割糀みそ とよきち 750g 1個+米と糀だけの甘酒200g 2本+エゴマ味噌150g 1個+ネギ味噌150g 1個+ゆたか醤油150ml 1本+かつお風味の味ユタカ150ml 1本+淀屋のつゆ150ml 1本+味噌漬詰合せ(大根・なす・きゅうり)300g 1個

淀屋の色んな味が詰まったバラエティーセット。
まずはお気軽にお試しください。
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